물냉면 겨울에 먹는 물냉면의 맛은 어떤 의미일까요? 아마도 잊혀졌던 고향의 맛을 선사하는 우리들의 소중한 음식의 맛이 아닐련지요 냉면 사리 4개, 무 1토막, 오이 1개, 삶은 달걀 2개 [육수 재료]양지머리 600g, 양파 1개, 감초 2알, 대파 1대, 통마늘 3개, 통생강 1/2쪽, 통후추 1작은술, 월계수 1잎, 국간장 3큰술, 소금 2작은술, 설탕 1작은술, 식초 2큰술, 물 5리터
[단촛물 재료]식초 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1큰술 양지살은 흐르는 물에 살짝 씻어 냄비의 끓는...